om att må bra

Jag äter inte produkter som är gjorda av djur eller kommer från djur främst av etiska skäl, eller kort sagt för djurens skull. Men att äta kött är inte bara taskigt mot djuren utan även galet dåligt för miljön, väldigt dåligt för kroppen och hälsan, och bidrar dessutom till svälten i världen. (Men allt detta vill ju inte kött-och mjölkföretagen att vi ska veta, de jobbar hårt för att odla myten om djurprodukternas förträfflighet och använder fantasisummor till reklam för att få oss att fortsätta konsumera djur och vätskor från djur.)

Om detta kan man läsa mer på sajten www.kottfrimandag.se

Jag har inte hunnit kolla in den så jättemycket, men tycker att det är superbra att det dyker upp ställen där de som äter kött kan få konkreta tips och information. Att låta bli att äta djur en gång i veckan gör STOR skillnad, och man behöver inte vara eller bli vegetarian eller vegan för att äta djurfri mat då och då eller ofta. Man behöver inte ens kalla det vegetarisk eller vegansk mat utan bara mat :)

Jag har själv upplevt stora skillnader i mitt mående sen jag la om min kost. Mina eksem har blivit mycket bättre, mitt krånglande öga likaså, jag är (i princip) ALDRIG dålig i magen, har i princip aldrig ont i huvet, känner mig piggare, går inte upp i vikt trots att jag äter mer. Jag har också läst mycket, både vetenskapliga artiklar och personliga berättelser från människor som provat, om vilka andra otroliga hälsofördelar som det ger och kan ge att skippa sånt som kommer från djur.

En väldigt inspirerande sida är www.thekindlife.com som Alicia Silverstone skapat, den hänger ihop med hennes väldigt fina och lättlästa bok The Kind Diet. Går man in på hemsidan kan man klicka på "Success stories" och läsa sida upp och sida ner om människor som blivit mycket bättre eller tillfrisknat helt från åkommor som migrän, allergier, tarmsjukdomar, astma, smärtsjukdomar, till och med MS och vissa cancerformer, enbart genom att lägga om sin kost! Det låter kanske för bra för att vara sant, men jag tvivlar inte en sekund på matens inverkan på vår hälsa och ohälsa, för jag har själv upplevt stora förändringar. Och jag är dessutom väldigt sällan sjuk (peppar peppar osv.)

Jag tycker också att det är synd att västerländsk sjukvård och läkarna som utövar denna vård i så hög grad bortser från matens koppling till kroppens mående. Fokus ligger på vikten och fetma, men man verkar inte ha kunskapen om att en smal människa skulle kunna bli friskare genom att äta annorlunda, eller att många kan uppleva stora hälsovinster genom att sluta med exempelvis mjölkprodukter fast man inte är allergisk. "Här, antibiotika, kortison, kemiska preparat, mediciner med extrema biverkningar" sa man till mig under alla år jag sprang hos läkare för mina hudproblem, och allt bara återkom hela tiden. Sen träffade jag en privat hudläkare med mottagning i sitt hem som sa åt mig att sluta med mjölkprodukter, jag gjorde det, och förändringen var total - ett av mina två kroniska (!) eksem är idag helt borta (men återkommer så fort jag äter mjölkprodukter och annat skräp. Jag provade innan jag blev vegan).
Hon var den första i en lång rad läkare som ens frågade vad jag åt.

Jag tänkte bara skriva ett kort inlägg och tipsa om en sajt, men jag blir så engagerad av det här. Många människor i min omgivning har olika åkommor, krämpor och sjukdomar, både lättare sådana och svåra sådana som påverkar hela deras liv negativt. Jag känner ofta att jag skulle vilja tipsa dem om allt detta och berätta om allt som jag har läst och upplevt, men känner någon slags rädsla över att människor ska tro att jag enbart är ute efter att "alla människor ska bli veganer" (för djurens skull). Nu har jag skrivit av mig lite i alla fall.

Kärlek och fred! /// Sara

Home alone

Jag är ensam hemma, och det har varit en bra helg, och bäst av allt är att den inte är slut än. Ikväll blir det julbord i Bygdsiljum och jag ska äta ihjäl mig. Igår hade jag och Vanessa kioskvältarrulle/James Cameron/mastodontfilms-maraton och såg både Avatar och Titanic efter varandra. Vi åt paella och valnötsbröd med tapenad och drack glögg, åt pepparkakor, chips och choklad. Och drack några obligatoriska koppar te. Sen var vi mätta.

I fredags var jag ledig och själv hela dagen, skön skön dag. Gjorde maffig mat och hade tv-dinner framför idolfinalen. Tror aldrig jag sett den mol allen. Men det gjorde ingenting. Jag pratade ju en liten stund i telefon, icke att förringa.

Sen ska bara nästa vecka avverkas och sen får jag fara till Boden. Och vara ledig en. hel. vecka. Jag föreställer mig hur allting ska bli och får höga förväntningar, och det är nog aldrig bra, ska tagga ner lite. Men längtar ändå. Det är för långt mellan gångerna.

Jul, på ett nytt ställe, utan en människa som varit med alla. andra. jular. Alla.

Men jag får träffa alla viktiga som är kvar. Tack och lov för det. Snart ses vi!