Lång rapport

Jag har vunnit en tävling! Eller ja, delad vinst med två andra, men kommer ändå få tre fräsiga pins med vegan-och djurvänliga motiv, tjoho! Detta gjorde min helg, i princip. Annat mycket trevligt som hände var att vi var på middag hos V & J, jag blev bjuden på veganska biffar som var jättegoda. Tror inte jag har blivit bjuden på vegansk mat förut, i alla fall har ingen ansträngt sig och gjort det enbart för min skull, det uppskattade jag väldigt mycket. Ska laga dessa biffar redan imorgon, så goda var de! Var också till E & A under helgen, blev bjudna på fika och gullade med valpen (så söt som bara djurbarn kan vara). De hade Oatly's vaniljsås till äppelpajen, tumme upp till det också. Utmanades av A till en "hälsosam fika-tävling", efter min morotskaka för några veckor sen och nyss nämnda (mycket goda) äppelpaj, så nu i veckan tänkte jag baka Veganbidragets mintchokladmuffins och bjuda dem på. Den ena är diabetiker och den andre träningsfreak, så det är möjligt att deras definition av hälsosamt fika ser annorlunda ut än min. Jag tänker ju att djurvänligt = hälsosamt, för djurens hälsa framförallt. Sen om veganskt fika är så mycket nyttigare för människor än vad animaliskt fika är, det låter jag vara osagt. Det är i alla fall dinkelmjöl i de där muffinsarna. Vi åt på Invito i fredags, de har så sjuukt god mat. Men åt tyvärr inte veganskt, måste bli bättre på det där när jag är ute och äter. Hur som helst hade de en väldans vitlöksstinn pesto i pastan jag åt, och så en massa soltorkade tomater och annat som jag inte minns - jo kronärtskocka också ja. Tror nästan man kan säga att ju mer vitlök desto godare när det gäller mat (inte andedräkt), åtminstone tycker jag det. Love it! Har varit och storhandlat ikväll, så nu finns det resurser för nya veganska stordåd i köket. Bekantar mig med nya grejor ofta nu, har köpt färska rödbetor som ska bli soppa och rårakor till exempel, och torkade bönor och kikärtor som just nu ligger i blöt. Nu är det färdighaft med miljöovänliga plåtburkar! Mm, ger mig själv en klapp på axeln där. Politiskt korrekt var ordet. Eller pretto, men vet inte riktigt vad det betyder. Får lov att ta reda på det. Ja, kort rapport som mamma skulle ha sagt. Fast denna blev lång. Borde lära mig att lägga ut bilder, och hur man länkar. Och borde skriva oftare. Oh well... Sängen snart. Sov gott.