En nästintill vegansk torsdag

Tre säkerligen icke-veganska chokladpraliner gjorde denna dag endast nästintill vegatabilisk, men i övrigt har allt jag ätit idag varit fritt från lidande och död och dessutom förbaskat gott. Kan jag så kan vem som helst äta veganskt, visst krävs det en smula kunskap och en nypa motivation men det skaffar man sig lätt via nätet (t ex vegania.net där det mesta man behöver veta står att läsa) och/eller vegatariska kokböcker som det finns en uppsjö av. På Djurens Rätts hemsida kan man läsa om hur djuren som svenskarna äter har det innan de dödas och äts, låter man bara bli att blunda torde motivationen att äta färre djurdelar infinna sig i ett nafs. Eller så är jag väldigt naiv, vad vet jag. Till frukost denna dag njöt jag av två knäckemackor med mosad avokado på (supergott med citronflingsalt), sojayoghurt (Alpro) med hallon från frysen och ett glas Proviva. Lunchen bestod av rödbetssoppa med lök, potatis, vitkål och gröna linser (som V nu har introducerat för mig, tack!) från igår, en klick sojayoghurt i denna soppa var pricken över i:et och ett himmelskt gott bröd till gjorde måltiden komplett. Till middag gjorde jag en chili con carne utan carne men med vegetarisk färs (Hälsans Kök tror jag) och kidneybönor med mera, både detta recept och det på soppan kommer från "100 goda gröna rätter" av Barbro Lönnegren som är en fenomenal kokbok. Recepten är enkla och goda, perfekta om man är en ovan matlagare som jag var för några år sen. Boken är inte vegansk men tippar på att de allra flesta recept är lätta att veganisera. Nu ikväll har min kära V varit här och vi åt hallonglass och chokladglass som inte var gjord på kossors bröstmjölk. Det är så genomförbart för alla och envar att äta på detta sätt, faktiskt så är det "bara" att välja andra grejer när man handlar käk. Och det där "bara:t" kan man se på olika sätt. Visst kan det kännas som att det inte är så bara, men samtidigt är det ju faktiskt bara att ta ett annat paket än det vanliga och vänja sig vid dess innehåll. Vi har en gång fått vänja oss vid våra nuvarande matvanor, även om vi inte minns det, och det går att vänja sig vid andra matvanor. Think outside the box, yes box. Imorgon är det fredag. Jag minns en låt i en reklam från ett företag som försökte få svenska folket att äta kyckling på fredagar, som ärtsoppa på torsdagar. Jävla pengakåta empatilösa idioter.

Lång rapport

Jag har vunnit en tävling! Eller ja, delad vinst med två andra, men kommer ändå få tre fräsiga pins med vegan-och djurvänliga motiv, tjoho! Detta gjorde min helg, i princip. Annat mycket trevligt som hände var att vi var på middag hos V & J, jag blev bjuden på veganska biffar som var jättegoda. Tror inte jag har blivit bjuden på vegansk mat förut, i alla fall har ingen ansträngt sig och gjort det enbart för min skull, det uppskattade jag väldigt mycket. Ska laga dessa biffar redan imorgon, så goda var de! Var också till E & A under helgen, blev bjudna på fika och gullade med valpen (så söt som bara djurbarn kan vara). De hade Oatly's vaniljsås till äppelpajen, tumme upp till det också. Utmanades av A till en "hälsosam fika-tävling", efter min morotskaka för några veckor sen och nyss nämnda (mycket goda) äppelpaj, så nu i veckan tänkte jag baka Veganbidragets mintchokladmuffins och bjuda dem på. Den ena är diabetiker och den andre träningsfreak, så det är möjligt att deras definition av hälsosamt fika ser annorlunda ut än min. Jag tänker ju att djurvänligt = hälsosamt, för djurens hälsa framförallt. Sen om veganskt fika är så mycket nyttigare för människor än vad animaliskt fika är, det låter jag vara osagt. Det är i alla fall dinkelmjöl i de där muffinsarna. Vi åt på Invito i fredags, de har så sjuukt god mat. Men åt tyvärr inte veganskt, måste bli bättre på det där när jag är ute och äter. Hur som helst hade de en väldans vitlöksstinn pesto i pastan jag åt, och så en massa soltorkade tomater och annat som jag inte minns - jo kronärtskocka också ja. Tror nästan man kan säga att ju mer vitlök desto godare när det gäller mat (inte andedräkt), åtminstone tycker jag det. Love it! Har varit och storhandlat ikväll, så nu finns det resurser för nya veganska stordåd i köket. Bekantar mig med nya grejor ofta nu, har köpt färska rödbetor som ska bli soppa och rårakor till exempel, och torkade bönor och kikärtor som just nu ligger i blöt. Nu är det färdighaft med miljöovänliga plåtburkar! Mm, ger mig själv en klapp på axeln där. Politiskt korrekt var ordet. Eller pretto, men vet inte riktigt vad det betyder. Får lov att ta reda på det. Ja, kort rapport som mamma skulle ha sagt. Fast denna blev lång. Borde lära mig att lägga ut bilder, och hur man länkar. Och borde skriva oftare. Oh well... Sängen snart. Sov gott.